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Bei der Filterkaffeemaschine wird das Kaffeepulver mit heißem Wasser knapp unter dem Siedepunkt überbrüht und durch einen Papier- oder Mikrofilter gefiltert. Filterpapier und Mahlgrad sollten aufeinander abgestimmt sein. Der Brühvorgang dauert idealerweise 4 bis 6 Minuten. Mit der Filterkaffeemaschine lassen sich in kurzer Zeit auch größere Mengen Kaffee zubereiten, allerdings nimmt die Qualität des Getränks im Ausmaß zur Warmhaltezeit ab, da sich der Säuregrad erhöht und die Aromastoffe verloren gehen. Nichtsdestotrotz ist Filterkaffee beliebt wie eh und je – insbesondere als Frühstückskaffee oder für die lange Tasse zwischendurch. Dank traditioneller Langzeitröstung, sind die Filterkaffee-Mischungen von Alps Coffee besonders ausgeglichen und vollmundig.
