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Dal 1890 la nostra storica torrefazione di famiglia si dedica alla lavorazione di pregiati chicchi di caffè di prima classe provenienti da selezionate origini situate intorno all’equatore. Ieri come oggi attribuiamo la massima importanza alla qualità artigianale e coltiviamo l’arte della lenta tostatura tradizionale delle singole varietà.
Trasformare caffè crudo di prima scelta in miscele di straordinaria qualità è un’arte che dipende da molti fattori: provenienza, condizioni di coltivazione, varietà, tostatura, competenza.
Vieni con noi in un emozionante viaggio alla scoperta del nostro mondo del caffè e dai un'occhiata dietro le quinte di Alps Coffee!
Utilizziamo chicchi di caffè di prim’ordine provenienti da piantagioni selezionate ubicate lungo l’equatore. Alcune le visitiamo personalmente, così da controllare direttamente in loco le condizioni di coltivazione e la qualità.
I nostri parametri di qualità sono alti anche quando si parla di provenienza e condizioni di coltivazione del caffè crudo: un terroir sano e intatto e condizioni di commercio eque costituiscono la premessa e base di ogni importazione. Ciò implica anche che l’origine delle singole varietà di caffè possa essere rintracciata con trasparenza risalendo sino al produttore. Non da ultimo per garantire a clienti e coltivatori un approccio etico e sostenibile nella creazione di un prodotto di altissima qualità.
Le nostre certificazioni confermano il nostro impegno per la qualità, la trasparenza e una produzione responsabile del caffè – dal caffè verde alla tostatura finale.