Con Eric Wolf (20-24 marzo 2023)

Descrizione:

L’abbellimento eseguito ad arte di un cappuccino, di un caffellatte oppure di un latte macchiato affascina sempre il cliente e conferisce al prodotto un tocco personale e sfizioso. Il risultato di tanta arte è sinonimo di perfezione artigianale e, contemporaneamente, di elevata qualità. Il seminario Latte-Art si rivolge a tutti coloro che desiderano affinare quest’abilità molto ricercata. Scoprirete di cosa è composto il latte, cosa accade quando questo si scalda, cosa c’è da sapere sulle caratteristiche del latte montato, che tipo di latte si presta meglio per un risultato eccellente, e molto altro.

Appuntamenti e dati del corso:

• Data: 5 workshop nel periodo dal 20 al 24 marzo 2023
• Lingua: Tedesco
• Luogo: Centro di formazione della torrefazione caffè Schreyögg
• Relatore: Eric Wolf
• Partecipanti: massimo 6 partecipanti al giorno
• Durata: dalle ore 9 alle ore 17

Iscrizione:

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